CALLEkocht - Omas Rezepte
Frische Miesmsuscheln in Weißweinsoße zubereiten nach Omas Rezept aus Friesland. Nur mit Butter, Zwiebeln und Weißwein gekocht.
In den Monaten mit "R" sind die Muscheln am besten. In den Sommermonaten ist es zu warm und die Muscheln leiden unter der Wärme. Deshalb ist der Winter die beste Miesmuschelzeit.

Zutaten für 2 Personen :
1,5 Kg Miesmuscheln
2 Zwiebeln
125g Butter
frischgemahlener Pfeffer
0,4l trockener Weißwein ( Riesling)

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