Blumenkohl Auflauf ist ein super leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Der Auflauf wird mit Käse überbacken – das schmeckt besonders gut! Außerdem ist dieses Gemüsegericht schnell und einfach zubereite und sehr gesund.

Zutaten für 4 – 6 Portionen:
1 Stk Blumenkohl
250 g Karotten
150 g Erbsen
150 ml Wasser
200 g Käse
200 g Crème fraîche
Im vorgeheizten Backofen
bei 180°C ca. 25 min backen.

Zubereitung vom Blumenkohl Auflauf:
1. Den Backofen rechtzeitig auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Blumenkohl in feine Röschen teilen. Die Röschen je nach Größe eventuell nochmals halbieren oder dritteln bzw. grob hacken.
3. Karotten schälen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.
4. Karotten in eine große Pfanne geben, kurz anbraten.
5. Blumenkohl dazugeben, kurz anbraten. Anschließend 150 ml Wasser dazugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Das Gemüse mit geschlossenem Deckel bei niedriger bis mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Danach 200 Gramm Crème fraîche und 150 Gramm gefrorene Erbsen, dazugeben, alles einmal gut umrühren, nochmals kurz erwärmen und vom Herd ziehen.
7. Das heiße Gemüse in eine Auflaufform geben, mit 200 Gramm geriebenem Käse bestreuen & danach für 25-35 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen bis die Käsekruste goldbraun und knusprig ist.
8. Guten Appetit! Dieser Gemüse Gratin schmecket sowohl den Großen als auch Kleinen heiß oder kalt!

Abonniere meinen Kochkanal, um keine leckeren Rezepte und Kochideen zu verpassen:
[ Ссылка ]

Wenn Dir das Video gefallen hat, 👍 BEWERTE DAS VIDEO mit einem 👍 oder schreibe mir einen Kommentar oder schicke mir einfach ein Smiley, ich werde mich riesig freuen!

📢 Teile dieses Video in sozialen Netzwerken, um das Rezept nicht zu verlieren.

Siehe auch andere leckere Rezepte:

Blumenkohl Kartoffel Auflauf ohne Vorkochen ist super saftig und lecker! I vegetarisch
[ Ссылка ]
Nudelauflauf mit Zucchini ohne Vorkochen ist super einfach und lecker, Zucchinigratin Rezept
[ Ссылка ]

Aufläufe und Gratins
[ Ссылка ]

Dieses Zucchini Rezept ist ein echter Hingucker! Überbackene Fächer Zucchini mit Kartoffelecken.
[ Ссылка ]

Mein Lieblings Aubergine Rezept: Gebackene Auberginen mit Tomaten und Käse im Ofen - Super Vorspeise
[ Ссылка ]

#blumenkohl #gesunderezepte #auflauf #gratin #gemüserezepte

свернуть