Donde aprender a cortar jamón con los mejores cortadores de Europa y del mundo, en este video podemos observar como el profesor de Granada, Sevilla, Madrid y Málaga es capaz de extraer dos lonchas simultaneamente con sus cuchillos.
Las ferias son un claro ejemplo de la rentabilidad y del gran número de raciones que salen, cada vez más establecimientos exigen un cortador profesional.
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