La enfermedad celíaca es un trastorno inmunomediado causado por el consumo de gluten en individuos genéticamente susceptibles (haplotipo HLA-DQ2 / DQ8) y puede presentarse en cualquier etapa de la vida. En estos pacientes el sistema inmunitario es estimulado por el gluten no digerido o parcialmente digerido, provocando daño intestinal y producción de anticuerpos. Por otra parte, el diagnóstico de la enfermedad celíaca se basa en las manifestaciones clínicas y los anticuerpos específicos en sangre, lo que implica pruebas serológicas, biopsia y pruebas genéticas. El tratamiento se basa en una dieta libre de gluten de por vida, siendo la adherencia un factor crucial para evitar complicaciones.
En este video, la Dra. Dianora Navarro, gastroenterólogo pediatra, explica en qué consiste la enfermedad celíaca, cuáles son sus manifestaciones clínicas, cómo es el proceso de diagnóstico y cuál es el tratamiento que deben seguir los pacientes celíacos.
