Dieser berühmte norwegische Apfelkuchen ist ein wahrer Genuss. Die reichhaltige Füllung aus saftigen karamellisierten Äpfeln verleiht dem Kuchen eine erfrischende Süße. Die knusprige Merengue-Schicht, die den Kuchen bedeckt, verleiht ihm eine besonders süße und luftige Note. Die Kombination aus gekochter Kondensmilch und griechischem Joghurt verleiht dem Kuchen eine unglaubliche Cremigkeit, die den Geschmack der Äpfel hervorhebt und ergänzt. Dieser Kuchen verspricht ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne erfreut. Ein wahres Meisterwerk! Guten Appetit!

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❗️ Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

🍰 Füllung:
4 Äpfel
Saft von 1 Zitrone
5 g (1 1/2 TL / 0,2 oz) Maisstärke
50 g (3 1/2 EL / 1,7 oz) Zucker
30 (1 TL) Gramm Butter


🍰 Teig:
4 Eier
Eiweiß und Eigelb trennen
4 Eiweiß
Eine Prise Salz
80 g (5 EL / 2,8 oz) Zucker
4 Eigelb
100 g (1 Tasse / 3,5 oz) Mehl
5 g (1 TL) Backpulver
40 g (2 EL) Wasser

Backform 23X33 cm
25 Minuten bei 180 °C / 350 °F backen

🤍Merengue:
4 Eiweiß
eine Prise Salz
2 g (1/2 TL) Weinstein
200 g (2 Tassen / 7 oz) Zucker

35 Minuten bei 170 °C / 330 °F backen

🧁 Creme:
250 g (1 Tasse / 8,8 oz) gekochte Kondensmilch
250 g (1 Tassen 1 EL/ 8,8 fl oz) griechischer Joghurt

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen

Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen

Danke fürs Zuschauen, Liken, Abonnieren, Kommentieren!

Guten Appetit!

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#lecker_essen #norwegische #Apfelkuchen

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