Atole de guayaba de Chef Oropeza, Atole dulce, calientito y espeso de guayaba fresca, canela, anís estrella y piloncillo. Receta de cómo preparar Atole de Guayaba paso a paso; además te comparto mi secreto para que quede delicioso.

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Ingredientes
6 Pieza de guayaba grandes en cuartos
1 Taza de agua
1 Ramita de canela chica
3 Cucharadas de piloncillo rallado
1 Taza de agua
2 Cucharadas de fécula de maíz
1 Pieza de anís estrella
4 Tazas de leche

Método de preparación
Cocina las guayabas en una olla a fuego alto con agua, canela, anís estrella y piloncillo hasta que estén suaves.

Combina en un tazón 1taza de agua con la fécula de maíz y agita hasta disolver.Reserva.

Retira las especias de la olla donde cocinaste las guayabas y pasa el resto de la preparación a tu licuadora; licua perfectamente hasta lograr una mezcla homogénea.

Cuela el puré de guayaba sobre una olla, vierte la leche, mezcla y permite que la mezcla se caliente, agrega la fécula disuelta y cocina a fuego medio sin dejar de mover, hasta espesar.

Sirve caliente y disfruta.


#ChefOropeza #AtoleDeGuayaba #Receta

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