Bonjour à tous !
Vous êtes nombreux à m’avoir demandé une nouvelle vidéo sur le Levain, en pas à pas plus détaillé, pour voir plus de détail sur les proportions, les étapes et les textures.
Du coup j’en ai profité pour vous faire une série de 3 vidéos, la première sur le levain et le levain de lait. La seconde pour réaliser de jolis croissants à la maison malgré le confinement.
Et la troisième, pour réaliser de bons pains maisons !
Si vous avez des questions, n’hésitez pas en commentaires !
À très vite, et prenez soin de vous
Nina
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