一日中どこからともなく聞こえてくる「デーデー…ポッポー…」という声の主である「キジバト」は、狩猟可能な鳥の一つであり、古くから食材としても愛されてきました。
今回はキジバトハントの取材に同行し、ゲットして小樽風「半身揚げザンギ」にしてみました！

非常においしくない鳥
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#ジビエ #野鳥 #狩猟

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