▼分量　５～６個分
-クッキー
　バター　20ｇ
　砂糖　　10ｇ
　スペキュロスペースト　30ｇ　
　薄力粉　30ｇ
　シナモンパウダー　1ｇ
-スペキュロスクリーム
　牛乳　150ｍｌ
　バニラビーンズ　1/2
　卵黄　２個
　砂糖　10ｇ
　薄力粉　15ｇ
スペキュロススプレッド　70ｇ
　生クリーム　150ｍｌ
-シュー生地
バター　20ｇ
　水　　　30ｇ
　牛乳　　30ｇ
　薄力粉　25ｇ
　全卵　　１個(50g)

▼スペキュロス スプレッド抜きクッキーシューの分量
-クッキー
バター　30ｇ
砂糖　　20ｇ　
薄力粉　30ｇ
シナモンパウダー　1ｇ
-クレームディプロマット
牛乳　150ｍｌ
バニラビーンズ　1/2
卵黄　２個
砂糖　35～40ｇ
薄力粉　15ｇ
生クリーム　150ｍｌ

▼ブログでの詳しい説明
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▼Ingredients
5 portions
-cookies
　20g butter
　10g sugar
　30g speculoos spread
　30g flour
　1g cinnamon powder
-Speculoos cream
　150ml milk
　1/2 vanilla beans
　2 egg yolks
　10g　 sugar
　15g flour
70g speculoos spread
　150ml heavy cream
-choux dough
　20g butter
　30g water
　30g milk
　25g flour
　1 egg(50g)
Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min its better

WITH OUT SPECULOOS SPREAD
-cookies
　30g butter
　20g sugar
　30g flour
-cream
　150ml milk
　1/2 vanilla beans
　2 egg yolks
　40g　 sugar
　15g flour
　150ml heavy cream
-choux dough
　20g butter
　30g water
　30g milk
　25g flour
　1 egg(50g)
Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min



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