Kesimpulan
- Penggunaan wadah yang bersifat sebagai konduktor membantu mempercepat proses pembekuan susu menjadi es krim.
- Sifat koligatif larutan adalah sifat larutan yang hanya bergantung pada jumlah partikel zat terlarut dalam larutan.
- Penurunan titik beku adalah perbedaan titik beku akibat partikel zat terlarut.
- Pembuatan es krim dengan campuran es batu dapat dilakukan dengan penambahan garam sebagai penurunan titik beku larutan, sehingga terjadi proses perpindahan kalor dari adonan es krim ke campuran es batu dan garam.

свернуть