Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - [ Ссылка ]
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - [ Ссылка ]
➡ Моя страница в ВК - [ Ссылка ]

➡ Получите Скидку 15% по промокоду «ТОРТОДЕЛ» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине TalleR [ Ссылка ]
Нож поварской TalleR TR-22101 [ Ссылка ]
Ковш TalleR TR-11119 [ Ссылка ]

Торт "Персик"
Бисквит (20см):
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр
Масло раст. - 20 мл
Сметана 15- 20% - 60 гр
Разрых - 5 гр
Крахмал кукурузный - 15 гр
Мука - 90 гр
Соль - щепотка

Пропитка:
Сгущенка - 20 гр
Вода - 40 мл

Пюре:
Персики - 800-900 гр
Вода -50 - 70 мл

Мусс 1 (18 см)
Молоко - 50 мл
Белый шоколад - 100 гр
Масло слив - 15 гр
Сливки 33% - 160 гр ( [ Ссылка ] )
Желатин - 4 гр + 24 мл хол. вода

Мусс 2
Пюре персиковое - 140 гр
Сгущенка - 110 гр
Масло слив - 10 гр
Сливки 33% - 140 гр ( [ Ссылка ] )
Желатин - 5 гр + 30 мл. хол. воды

Мусс 3
Пюре персиковое - 250 гр
Сах. пудра - 50 гр
Сливки 33% - 120 гр ( [ Ссылка ] )
Желатин - 5 гр +30 мл. хол. воды

Желе:
Пюре персиковое - 100 гр
Вода - 80 мл
Сах пудра - 50 гр
Желатин - 8 гр + 48 мл хол воды

Вес торта без оформления - 1700 гр
Высота - 9 см
Диаметр - 18 см

✔ Я в TikTok: [ Ссылка ]
✔ Я в Instagram: [ Ссылка ]

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - [ Ссылка ]
➡ «Читай-город» - [ Ссылка ]
➡ Book24 - [ Ссылка ] (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - [ Ссылка ]

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Канал о моей семье [ Ссылка ]
✔ Я в Instagram: [ Ссылка ]
✔ Группа ВКонтакте [ Ссылка ]
✔ Группа в ОК [ Ссылка ]
✔ Подписывайтесь [ Ссылка ]
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ НАДО ПРИГОТОВИТЬ🍦! Самый ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО 🎂 ( [ Ссылка ] )
➡ Это ОЧЕНЬ вкусно и НЕСЛОЖНО💚. "Ягоды + Шоколад"🍫 ( [ Ссылка ] )
➡ Пока есть КЛУБНИКА🍓, надо сделать торт. Нежный "Фрезье"🎂 ( [ Ссылка ] )
➡ Популярный ЛЕТНИЙ🌿 десерт. ИЗУМРУДНЫЙ рулет💚 ( [ Ссылка ] )
➡ Какой торт приготовить в ЖАРУ☀️? ЛИМОНАДный🥤торт ( [ Ссылка ] )

#персик #рецепт #тортодел

свернуть