La alegría , son semillas de amaranto (en náhuatl huautli), tostadas y unidas con azúcar, generalmente decoradas con nueces y/o pasas. Encontrarás también, combinaciones con arándanos, pepitas de calabaza y otros,
Se elaboran por #GenteDeTrabajo en la comunidad de San Miguel del Milagro, y en esta ocasión conoceremos el proceso de elaboración con nuestros amigos de Nutritlax.

¿Sabías que…? Además de contener un gran valor nutrimental, el consumo cotidiano de amaranto puede reducir el nivel de colesterol en la sangre hasta en un 30%.

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