Zuppa di cipolle alla francese, buona da impazzire!

500 gr di cipolle bianche
olio evo qb
30 gr di farina
20 ml di vino bianco
700 ml di brodo vegetale
100 ml di panna da cucina
un cucchiaio di aceto balsamico
un pizzico di noce moscata
6 fette di pane abbrustolito
100 gr di formaggio grattugiato

Musica da www.bensound.com

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