Ещё больше интересных видео - [ Ссылка ]
Присоединяйтесь к нам ВК - [ Ссылка ]

Тофу , также известный как бобовый творог , представляет собой продукт питания, приготовленный путем коагуляции соевого молока и последующего прессования полученного творога в твердые белые блоки различной мягкости; он может быть шелковистым , мягким , твердым , особо твердым или сверхтвердым . Помимо этих широких категорий текстур, существует множество разновидностей тофу. Он имеет тонкий вкус, поэтому его можно использовать в соленых и сладких блюдах. Его часто приправляют или маринуют в соответствии с блюдом и его вкусом, а благодаря своей губчатой ​​текстуре он хорошо впитывает аромат. Питательно, тофу является низким содержанием калорий , в то время как содержащий относительно большое количество белка . Это высоко в железе , и может иметь высокий кальций или магний содержание в зависимости от коагулянтов (например , хлорид кальция , сульфат кальция , сульфат магния ) , используемый в производстве. Тофу возник в Китае и потреблялся в Китае более 2000 лет. Это также традиционный компонент кухонь Индонезии , Японии , Кореи , Вьетнама , Сингапура , Таиланда и Филиппин . В современной западной кулинарии его иногда рассматривают как заменитель мяса .

Right holder: Discovery, Inc.

Fair use.
Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use. No copyright infringement intended.

свернуть