Милкшейк ИПА , достаточно молодой стиль пива, но благодаря своему вкусу и ароматике стало очень популярное среди любителей крафта!!!)
В этот раз я решил его сварить на открытом воздухе на даче, в деревне))) оказалось это очень прикольно ,заниматься любимым делом на природе!!!
Вот рецепт пивасика)
NE IPA Милкшейк 38л.
Пэйл Эль_5кг
Мюник-2кг
Венский-2кг.
Овсяные хлопья-700гр.
Лактоза-500гр за 10 мин до конца варки
Г/М-1/4=36л. Промыв.вода-11л.
t°/П 63°-30мин.
68°-30мин.
72°-20мин.м
78°-10мин (мэш аут)
Кипячение 70мин.
хмель :мозаик12,5%-25гр.-5мин.
Цитра-13.1%-15гр.-30мин,25гр.-5мин каскад-6.0 %-25гр.-5мин.IBU-25%
Сухое охмеление (на вторичное брожение)цитра-60гр.
Каскад-75гр. Мозаик-75гр
Дрожжи mangrove M44
Н/П-15,5%брикс
#варимкрафт #домашнеепивоварение
#рецептипа #IPA #вкусныйпивасик #milkshake #homebrew #brewing #craftbeer #домашнепиво

свернуть