#ilgarkemaloglu www.panemor.com
РОТАЦИОННАЯ ПЕЧЬ
Управление электромеханическое.
Вазможность изготовление печи сборно-разборной конструкции.
Емкость : (2000 кг-теста ) / 8 ч.
Печь емкости 16/18 противней (Размер противня: 800 x 1000 мм).
Расстояние между противнями 100 мм.
Вместимость стеллажных тележек -1. Общая площадь выпечки 13.8 м2.
Диапазон установки температуры 0-350 ° C.
Время разогрева до температуры 320 ° C 20 мин.
Включено двойной парогенератор.Включено огнеупорный окно для наблюдение.
Корпус и площадь выпечки из нержавеющей стали.
Предназначена для напряженных режим работы. Способность 20 часов работы в день.
Электрическая мощность: 4 кВт 380 VAC 50 Гц (три фазы),
Габаритные размеры (с козырьком) (2350 x 1680 x 2535 мм.), Вес: 2500 кг.
Газовая горелка Riello FS15 -Италия (Расход : 6.85 м ³ / ч)
АВТОМАТИЧЕСКИЙ СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕСИТЕЛЬ С ОТКАТНОЙ ДЕЖОЙ
Емкость: 250 кг теста- 150 кг муки.
Размеры дежи : 100 x 140 см.
Высокая скорость и производительность.Цифровая панель управления.
Два независимых программируемых таймера.Первый таймер контролирует время замеса на
первой скорости с обычным направлением движения спирали.
Второй таймер устанавливает время замеса на второй скорости.
Два двигателя , 2-х скоростная.Реверсивное движение.
С усиленным мотором для тугого теста .Дежа, вилка и рога из нержавеющей стали.
Прочная стальная конструкция.
Надежный гидравлический привод обеспечивает подъем и опускание месильной головкитестомеса.
Вращение дежи осуществляется с помощью фрикционных колесиков.
Мощность двигателя 11 - 16 кВт. (380 VAC-50 Гц.). трехфазный.
Габаритные размеры 1000 x 2000 x 1400 мм. Вес:1000 кг.
ОТКАТНАЯ ДЕЖА
Емкость: 250 кг теста- 150 кг муки.
Размеры дежи : 100 x 140 см.
ОПРАКИДОВАТЕЛЬ ДЛЯ ДЕЖИ
Опции : высота опрокидывателя: 3200мм и 3500мм.
Опрокидыватель значительно улучшает производственные процессы в традиционных и
промышленных хлебопекарнях.
Очень крепкая и надёжная стальная конструкция подъёмной платформы позволяет поднимать.
Необходимое количество теста будет быстро перемещено от смесителя к тестоделительной машине
при помощи подъёмника-опрокидывателя.
Мощность электрическая :1.1 кВт (380 VAC-50 Гц.). трехфазный.
Габаритные размеры 1000 x 1780 x 3500 мм. Вес:940 кг.
НАКОПИТЕЛЬНЫЙ БУНКЕР
Для непрерывной работы тестоделителя теста рекомендуется использовать накопительный бункер
для теста или тестоспуск. Тестоспуск представляет собой металлический бункер, изготовленный
из листовой стали толщиной 2,5 мм с наклоном стен к горизонтальной плоскости не менее 45° для
хорошего схода теста. Верхнее отверстие тестоспуска для свободного входа в него перевернутой
дежи с тестом на 200 мм больше диаметра дежи и имеет ширину не менее 1100 мм.
Для регулирования вытекания теста из бункера (тестоспуска) его нижнее отверстие открывается с
помощью гидравлической заслонки, которая настраивается на необходимый диапазон открывания.
Накопительный бункер для теста может обслуживать одну или две тестоделительные машины.
Накопительный бункер может принять от 250 до 350 кг. теста (+100 кг. теста уже в бункере
делителя). Это существенная экономия при покупке дежи к двухскоростному тестомесу.
Габаритные размеры 1340х1100х2550 мм. Вес: 250 кг.
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
Электронный контроль скорости.
Две скорости замеса. Прочный корпус. Предохранительная решетка на деже.
Дежа, крюк , венчик и лопатка(биттер) из нержавеющей стали.
Тип крепления дежи съемная.
Легко очищается и обслуживается.
Двойные датчики безопасности для дежи и решетки дежи.
Тип приготавливаемого теста, яйца, майонез, крем , дрожжевое, песочное и слоеное тесто.
Емкость: 60 л.
Мощность двигателя 2.2 кВт. (380 VAC-50 Гц.). трехфазный.
Габаритные размеры 995x900x1340 мм. Вес: 220 кг.
