Diesen fluffigen, saftigen Buttermilchkuchen mit Mandarinen vom Blech backe ich immer wieder mal nebenbei, während ich Mittagessen koche oder den Kindern bei den Hausaufgaben helfe oder auf die Schnelle beim unerwarteten Besuch. Der Mandarinenkuchen mit Buttermilch ist so einfach gemacht und haut alle um. Ein super tolles Rezept für einen sehr sehr leckeren Kuchen.
Zutaten:
200 g Butter
200 ml Buttermilch
Zitronensaft 1 Zitrone
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
160 g Zucker
5 Eier
350 g Weizenmehl
2 Dosen Mandarinen
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