Солёная свиная грудинка - это аппетитная закуска на каждый день и достойное украшение праздника. И чтобы засолить грудинку Вам не понадобится много времени и навыков. Свиная грудинка получится намного вкуснее и полезнее чем магазинное мясо, а бутерброды с черным хлебом и грудинкой - это вообще нечто! Грудинка очень нежная, в меру соленая, ароматная, буквально тает во рту с изумительным вкусом.
Ингредиенты:
свиная грудинка 1 кг
вода 1 л ( на 1 кг мяса 1 л воды)
душистый перец 5-7 шт
лавровый лист 4-5 шт
перец горошком 1 ч л
соль 80 гр ( на 1 л воды 80 гр соли)
чеснок 7 зубчиков
соль 1/2 ч л
паприка 1,5 ч л
перец чили 1/2 ч л
перец молотый 1 ч л
растительное масло 2 ст л
# свинина # мясо # рецепт # свинаягрудинка # блюдаизмяса # буженина # соленая свиная грудинка # грудинкавмаринаде

свернуть