Caltabellotta, tra ottobre e dicembre, viene avvolta dall'aroma del suo oro verde: l'olio extravergine di oliva. In questo documentario si vede tutto il processo di produzione, dalla raccolta all'estrazione, fino anche alla degustazione.
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Tabella contenuti:
00:00 Introduzione
02:00 La Biancolilla di Caltabellotta
03:59 La raccolta delle olive
04:57 L’olio extravergine di oliva è caro?
06:34 Le olive giungono al frantoio
07:56 L’estrazione dell’olio
11:46 Come si esamina l’olio extravergine d’oliva
12:47 Comprare in modo consapevole
14:04 L’uso dell’olio in tavola
15:02 Titoli di coda
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