Three types of ice are used at the Clam in New York's West Village. Chef and co-owner Mike Price explains why certain cocktails are served with crushed ice vs. cubes.
Subscribe to the WSJ channel here:
[ Ссылка ]
Visit the WSJ channel for more video:
[ Ссылка ]
More from the Wall Street Journal:
Visit WSJ.com: [ Ссылка ]
Follow WSJ on Facebook:
[ Ссылка ]
Follow WSJ on Google+: [ Ссылка ]
Follow WSJ on Twitter: [ Ссылка ]
Follow WSJ on Instagram: [ Ссылка ]
Follow WSJ on Pinterest: [ Ссылка ]
Follow WSJ on Tumblr: [ Ссылка ]
Don’t miss a WSJ video, subscribe here: [ Ссылка ]
More from the Wall Street Journal:
Visit WSJ.com: [ Ссылка ]
Visit the WSJ Video Center: [ Ссылка ]
On Facebook: [ Ссылка ]
On Twitter: [ Ссылка ]
On Snapchat: [ Ссылка ]
