در این ویدئو با روش پخت و اصولی زبان گوسفند آشنا می شوید
مواد لازم
زبان گوسفند 1 کیلو گرم
پیاز سفید 2 عدد
سیر 1 حبه
سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
نمک مقداری
زرد چوبه اندازه یک نخود
دانه فلفل سیاه 12 عدد
آب جوش 2 لیتر
جعفری 2 شاخه
خیارشور
گوجه فرنگی
جعفری
سماق
آب 1/2 لیمو ترش
پیاز قرمز 1 عدد خلالی خرد شود
برای تفت دادن
کره 2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق روغن زیتون
دارچین یک نیشگون
English
Sheep tongue 1 kg
2 white onions
1 Garlic clove
2 tablespoons white vinegar
Some salt
Turmeric the size of a pea
12 black peppercorn
Boiling water 2 litres
Parsley 2 branches
gherkins some
tomato some
Parsley handful
Sumac 1 tsp
Juice 1/2 sour lemon or lime
1 small red onion sliced
To roast
Butter 2 tablespoons + 1 tablespoon olive oil
Cinnamon is a pinch
العربی
لسان غنم 1 كغ
2 بصل ابيض
1 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة خل أبيض
بعض الملح
كركم بحجم حبة البازلاء
12 حبة فلفل أسود
ماء مغلي 2 لتر
البقدونس 2 فروع
خيار بعض
بعض الطماطم
حفنة بقدونس
سماق 1 ملعقة صغيرة
عصير 1/2 ليمون حامض أو ليمون حامض
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
ليشوى
2 ملاعق كبيرة زبدة + 1 ملعقة زيت زيتون
القرفة رشة
Chinese
羊舌1公斤
2个白洋葱
1个蒜瓣
2汤匙白醋
一些盐
豌豆大小的姜黄
12个黑胡椒
开水 2升
香菜 2支
小黄瓜一些
番茄 一些
香菜一把
漆树 1茶匙
榨汁 1/2 酸柠檬或酸橙
1个小红洋葱切片
烤
黄油 2 汤匙 + 1 汤匙橄榄油
肉桂是一小撮
Qoyun dili 1 kq
2 ağ soğan
1 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı ağ sirkə
Bir az duz
Noxud ölçüsündə zerdeçal
12 qara bibər
Qaynar su 2 litr
Cəfəri 2 budaq
bir az kornişon
biraz pomidor
Bir ovuc cəfəri
sumaq 1 ç.q
1/2 turş limon və ya əhəng şirəsi
1 kiçik doğranmış qırmızı soğan
qovurmaq üçün
Kərə yağı 2 xörək qaşığı + 1 xörək qaşığı zeytun yağı
Darçın bir çimdikdir
جگر دستور ابنکاری نیلوفر
[ Ссылка ]
جگر به روش مادر بزرگم عالی عالی
[ Ссылка ]
جگر جغول بغول
[ Ссылка ]
خوراک دل و جگر
[ Ссылка ]
جگر باحال
[ Ссылка ]
#زبون
#زبان
#زبون_گوسفند
#خوراک_زبون
#ساندویچ_زبون
#آشپزی_با_نیلوفر
#غذای_سنتی_ایران
#آشپزی_حرفه_ای_ایرانی
![](https://s2.save4k.ru/pic/0sp7rcJttSw/maxresdefault.jpg)