Mit dem heutigen Video stellen wir einen weiteren, bisher ungesehenen Akteur unserer Küche vor – Dirk Gelschefarth ist seit vielen Jahren unser Chef de Cuisine und zeigt euch heute eine seiner Spezialitäten: Macaire-Kartoffeln.
Der Klassiker lässt sich wunderbar zu gebratenen Fleisch- und auch Fischgerichten servieren. Oder wie in diesem Fall mit einem sommelich-leichten Salat. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
1kg gekochte Kartoffeln (mehlig kochende)
100g Bacon
1/2 Zwiebel
3 Eigelbe
50g Butter
Petersilie
Muskatnuss
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