Welche Fertiggerichte sind gesund? Gibt es bedenkliche Zusatzstoffe? Und ist Food-Prepping eine zeitsparende Alternative?

00:00 Gesund, lecker, günstig: Sind Fertiggerichte besser als ihr Ruf?
04:00 Markenprodukte und No-Name Produkte im Preis-Vergleich
10:40 Geschmacks-Vergleich
16:00 Wie gesund sind Fertiggerichte: Labortest
23:37 Fertiggerichte in der Gastronomie
32:00 Bedenkliche Zusatzstoffe in Fertiggerichten
33:51 Schnell und lecker kochen mit Meal-Prep
40:44 Qualitätsergebnisse
41:55 Fazit

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FERTIGGERICHTE AUS DEM SUPERMARKT
Jeder kennt sie, jeder hat sie vermutlich schon einmal gegessen: Fertiggerichte aus dem Supermarkt. Das Versprechen: Schnell und lecker sollen sie sein, außerdem ohne großen Aufwand zubereitbar. Einfach den Packungsinhalt in die Mikrowelle, den Backofen oder die Pfanne werfen und kurze Zeit später steht das Essen schon auf dem Tisch. Der Ruf eilt solchen Tiefkühlprodukten voraus: Sie seien nur etwas für Kochmuffel und außerdem ungesund. Doch auch kochbegeisterte Menschen greifen nicht selten zu Fertigprodukten, wenn es mal schnell gehen muss.

FOSTA, IGLO, DR. OETKER & CO: EIGENMARKEN VS. MARKENPRODUKTE
Marktcheck testet Fischfilet, Penne Gorgonzola und Tiefkühlpizza. Welches Produkt schmeckt am besten? Und wie machen sich die Tiefkühlprodukte im Preisvergleich?

FERTIGLEBESNMITTEL IM LABORTEST: ZUSATZSTOFFE UND KONSERVIERUNG
Fertigprodukte sind häufig großzügig mit Konservierungs- und Zusatzstoffen angereichert. Auch Geschmacksverstärker lassen sich immer wieder nachweisen. Ob das so gesund ist?

Wir checken: Welche Zutaten und wie viel Qualität stecken wirklich drin? Und sind Markenprodukte besser als die der Eigenmarken? Außerdem: Wie gut ist Food-Prepping? Und wie viel Zeitersparnis kann dadurch generiert werden?

Autor*innen: Sebastian Schiller, Luisa Hartl, Clea Schnitzlein
Bildquelle: picture alliance/dpa I Peter Steffen

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