Perberesit:
180 gr Oriz
400 ml uje
Nje liter qumesht
2 luge te cajit sheqer vanilje
3 luge gjelle nisheste (40 gr)
Gjysme gote qumesht (100 ml)
200 gr sheqer
Nje Portokall

Fillimisht ziej orizin me 400 ml uje, ziej deri sa te avulloje i gjithe uji. Perziej her pas here qe te mos ngjitet orizi per tenxhere.
Pasi qe kemi zier orizin, ne tenxhere zbraze nje liter qumsht, sheqerin vailje dhe sheqerin e zakonshem.
Ziej per 15 minuta ne temperatur te ulet, mos e ziej me teper, mos e trash shume. nese pa dashje trashet masa, shtoja nje gote qumesht ekstra. Perziej her pas here.

Parapregatit, 3 luge gjelle (40 gr) nisheste dhe gjysme gote (100 ml) qumesht, per ziej mire deri sa nishestja te tretet ne qumesht.

Pasi kemi zier 15 minuta, gryej levozhgen e gjysme ose nje portokalli dhe hidhe ne mase. Shtoje edhe nishesten dhe ziej vetem edhe nje minute.
Largo embelsiren nga zjarri, dhe mbushi kupat me masen e pregatitur.
Perdor ato kupa qe ne shtepi, mund te perdorni kupa te medhenje ose te vegjel.

Vendosi kupat ne nje tepsi, Mbushe tepsin me uje te vluar deri sa uji te arin ti bmuloje gjysmen e kupave. ziej ujin me heret dhe ndize furren me heret ne 180C.

Vendosi embelsirat ne furre dhe skuqi siper vetem deri sa te marin ngjyre ari, por prap mos i leni me shume te qendrojn ne furre, par arsye qe te mos humbasin lengun-qumeshtin.

Pasi jan skuqur largoj kupat menjehere nga tepsia, ftohi 20 minuta ne temperature dhome, pastaj bmuloj dhe futi ne frigorifer per se paku 4 ore, ose me se miri nje nate.

Dekoro sipas deshires dhe sherbeji.

Me rrespekt
Kuzhina Bekes😊

свернуть