Интернет магазин морепродуктов [ Ссылка ]
Интернет магазин осетровой черной икры [ Ссылка ]
ТЕСТ: КАК ОТЛИЧИТЬ НАТУРАЛЬНУЮ КРАСНУЮ ИКРУ ОТ ИМИТАЦИИ?
Давайте разберем эти способы, которые смогут нас предостеречь от некачественной покупки красной икры.
Когда вы открываете упаковку, сразу обращайте внимание на консистенцию. Природная икра обязана быть округлой, должна быть рассыпчатой, одинаковой по размеру, иметь плотную оболочку, но при этом легко должна лопаться во рту. Также присмотревшись к зерну, можно увидеть точки небольшого размера – это зародыши рыбки, которые не успели вылупится.
Небольшую группу зёрен поместите в сосуд похожий на тарелку или пиалу. После чего нагрейте воду и полейте икру горячей водой или кипятком. Если икра настоящая, жидкость поменяет цвет на мутный, потому как животный белок свернётся и образуются «хлопья» белого цвета, а сами икринки при такой температуре не лопнут, а будут выглядеть как стекло в воде.
Возьмите небольшое количество икринок и заморозьте. Достаньте их и положите в такой же сосуд и разморозьте. Имитированный вариант сразу поменяет свою консистенцию, превратившись в кашеобразный вид, выделиться ненужная жидкость, большинство икринок лопнут. У природной икры сохраниться прежний вид, жидкости практически не будет, вкус не изменится.
Ещё один вариант, это дать понюхать домашним животным, особо хорошо реагируют семейство кошачьих. От имитации они вертят носом и убегают, а настоящую наоборот – облизывают и стараются съесть, но не так легко у них это получается.
Уверены, эти способы помогут вам отличить качество от имитации и подделки. Ведь наше здоровье напрямую зависит от качественных продуктов питания.
Желаем всем крепкого здоровья, и чтоб икра была в каждом доме.
#отличиенатуральнойикрыотподделки
#тестикры
#проверяемикрунатуральную
#купилиимитированнуюикру
