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Hola, el dia de hoy les voy a prepapar este delicioso pan de rancho de valparaiso zacatecas
Alla lo hacemos en cosedor con leña con las brazas se cose el pan solo que yo lo are version en el horno de la estufa es super riko esponjosito mi receta es la mejor bien facil y espongosito con ese colorsito y olor impecable este pan es muy paresido a el pan de mujer casi quedan igual hay muchas versiones de este pan de rancho. O pan de mujer. Tambien le puedes añadir Queso Philadelphia queso crema o pilonzillo tambien mi metodo es muy facil de hacerlo azlo como te digo y te quedara rikisimo ,saldran entre 10 a 12 panes depende que tan grandes los agas
Tiempo en total de hacer el pan 3 horas
pon la levadura en la taza de agua tibia dejala reposar por 10 minutos arriba de la estufa
Tiempo de reposo del pan para que se imfle despues de amasar es 1 hora en total
Pasando la hora haces las bolitas y el pan ponlo en las charolas otra vez a que imfle por 30 minutos,despues de 30 minutos ponlos en el horno a hornear
A 400 grados por 20 a 25 minutos en la reguilla de enmedio solo que se empieze a ver dorado pero cuando pasen 10 minutos abres la puerta y los pones en la regilla de arriba despues de 20 o 25 minutos sacalo y ponle la mielesita metelo otravez po 5 minutos listo,
ESPERO Y TE SALGA BIEN LA RECETA Y TE SALDRA Y ENCANTARAN SOLO AZLO EXACTAMENTE IGUAL QUE YO, GRACIAS POR VER EL VIDEO BESOS XOXO NO OLVIDES SUBSCRIBETE SI TE GUSTO EL VIDEO🥰😘😍😗😘😋😋
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INGREDIENTES :
: para la levadura
en un bowl pon 2 cucharadas de levadura y 1/2 taza de agua tibia 1 cucharada de harina revuelve muy bien deja reposar la levadura que se esponge de 5 a 10 minutos cubrela con plastico y ponla encima de tu estufa prende el horno a 350 f para que crezca su tamaño más rápido
ingredientes para la harina
son
4 tazas de harina De todo uso
1 1/3 tazas de azucar
1/3 o media taza de azucar para hacer la mielesita para el pan y 1/2 taza de agua
1 taza de leche tibia 40 segundos en el microwave
1 Taza de manteca Crisco o 1 taza de mantequilla derretida a 40 segundos en el microwave
2 cucharadas de vanilla
2cucharadas de canela en polvo
2 huevos a temperatura ambiente
harina extra para AMASAR la masa
INGREDIENTS: are
2 eggs
4 cups of flour
2 tablespoons of yeast 1 tbs of flour 1/2 cup of warm water let it rise for abaut 5 to 10 minutes
1 1/3 cups of sugar
1/3 cup or 1/2 cup of sugar for the honey drizzle
1/2 cup of water
1 cup of warm milk
extra flour
1 cup of Crisco shortening or butter put into the microwave for 40 seconds
2 tablespoons of cinnamon
2 tbsp of vanilla
miren el video para ver como hacer el pan
watch the video to see how to make the bread
gracias por mirar
thanks for watching
