Kepekli Krep Tarifi ,
Malzemeler:
1 yumurta,
1 su bardağı light süt,
1/2 su bardağı beyaz un,
1/2 su bardağı buğday kepeği,
1/2 çay kaşığı kabartma tozu.
Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpın,
Sütü ekleyip çırpın,
Kabartma tozu ile karıştırdığınız unu ekleyip çırpın,
Kepeği ekleyip çırpın,
Yapışmayan bir tavayı kızdırın,
Bir kepçe hamur alıp tavanın ortasına dökün ve kepçenin sırtıyla tavaya ince bir tabaka halinde yayın,
Orta haraketli ateşte üzeri delik delik olana kadar pişirin,
Kenarlarından bir spatula ile yavaşça kaldırıp ters çevirin,
Altı da kızardıktan sonra tavadan alın,
Kalan hamuru da aynı şekilde pişirin.
