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Hola todos!
Seguimos en nuestra racha de postres keto en esta cuarentena y hoy tenemos el ganador de la temporada. Prefieren brownie o cheesecake? Difícil pregunta por lo menos para mi... y lo mejor es que hoy no tenemos que decidir porque vamos a hacer un brownie de cheesecake super facil y rapido y con macros keto increíbles. La masa de brownie y cheesecake se hacen por separado y en el video les muestro en detalle como mostrarlo para que les queden perfectos. En esta receta uso únicamente harina de almendra me parece que es la que mejor funciona por sabor y textura. En caso que quieran usar harina de coco pueden usar 1/3 taza. Otra opción super buena para remplazar la harina de almendra es usar harina de semillas de girasol, es la que mejor la remplaza en cuanto a textura y sabor.
Ingredientes
Porciones: 12
Base de Brownie
2/3 taza harina de almendra
1/4 taza cocoa en polvo
1/2 erythritol
1 tsp polvo de hornear
1/2 taza mantequilla
50g chips de chocolate sin azucar
3 huevos
Esencia de vainilla
Sal
Base de Cheesecake
10 oz queso crema
1 huevo
1/4 taza erythritol
Esencia vainilla
Macros por porción
Fat 27g
Protein 7g
Net Carbs 3g
Calorias 275
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