Rosto vici 🤤 per te gjithe mishengrenesit!
Qe te mos deshtoni ne pergatitje kerkoni tek kasapi pjesen e rostos e cila ndodhet ne kofshen e vicit.🙈
1,5 kg mish
1 koke hurdher
Piper i zi kokerr
Vaj ulliri
1 gote vere te bardhe
Dy karrota
Kripe
~Frulojme 3-4 thelpi hurdhra me vaj ulliri kripe, piper dhe me kete krem masazhojme gjithe mishin. (Mishit i kam bere nje prerje ne mes per ti vendosur dy karrota te qeruara).
Gjithshtu me anen e majes se thikes e cpojme roston dhe i mbushim me thelpi hurdhre, piper kokerr te zi. (⚠️Mos kurseni as njeren as tjetren.)
~E lidhni me fije kuzhine te gjithe mishin , kjo behet qe mishi te ruaj lengjet gjate pjekjes.
Ne tigan te nxehte vendosim mishin per ta kavardisur nga te gjitha anet duke e rrotulluar qe te mari ngjyre , per rreth 10 minuta. Me pas e shuajme me nje gote vere te bardh ose te kuqe dhe i vendosim kapakun ne grade te ulet, psh soba ime e ka maximumin e temperatures 14 , une e lash tek nr 9 dhe per 1 ore e 30 min e lash ne tigan sepse mishi leshon leng dhe behet ngadale duke e rrotulluar here pas here .
~20 min e fundit e futa ne furre me 220 grad qe te mari ngjyre pjekjeje. Super i mire dhe i bute plot arome dhe shije.🥰🥰
#tezjaimenekuzhine #kuzhinatradicionale #kuzhinatradicionaleshqiptare #gatuajshendetshem #gatimeshqiptare #meatlover #mish #instafood #instagood #photooftheday #instagram #foodphotography #foodblogger #albaniancooking #cooking #cookingvideo #rosto #french #italianfood
