Сравнительная дегустация двух образцов Саперави представленных виноделами Ростовской области....
@home_wine_zhilin винодельня Евгения Жилина
@avtorskoe_donvino винодельня Павла Серикова
Очень в целом схожие образцы, возможно отображающие именно особенности местного терруара и конкретно Саперави.
Безсульфатный образец от Павла Серикова скорее всего подойдёт как вино для женщин, обладающий сглаженными неагрессивными характеристиками.
Образец от Евгения Жилина крайне ярок и интересен прежде всего длиннейшим послевкусием и многогранным Ртом вина...
Аромат похож на нечто среднее между Саперави и ростовским Красностоп Золотовский. Оставил подлинно неизгладимое впечатление....
В итоге два образца после смакования были запущены под варёно-копчёный окорок с зерновым хлебом и не зря !!!!!! Идеально тем самым была составлена Гастрономическая Пара !!!! Кайф !!!!

Уважаемые Виноделы, присылайте смело свои образцы, в качестве которых Вы уверены🍷
[ Ссылка ] 100 оттенков САПЕРАВИ Фанагория
[ Ссылка ] Жесть в бокале Цимлянский чёрный
Инстаграмм @stefan_brut

свернуть