pour la viande haché:
environ 500gr de viande haché
1 oignon haché
un peu d'huile d'olive
du sel
du poivre
1 cuillère à café de piment doux
la moitié d'un bouquet de coriandre haché
pour la sauces:
3 gousses d'ail
un peu de coriandre haché
du sel
du poivre
1 cuillère à café de piment doux
1/2 cuillère à café de cumin
2 bonne cuillère à soupe de tomate concentré
للحوم المفرومة: حوالي 500 غرام من اللحم المفروم 1 بصلة مفرومة القليل من زيت الزيتون الملح فلفل 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو نصف حفنة من الكزبرة المفرومة للصلصات: 3 فصوص ثوم القليل من الكزبرة المفرومة الملح فلفل 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو 1/2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
lilhawm almafrumata: hwaly 500 gharam min allahm almafrum 1 bislat mafruma alqlyl min zayt alzaytun almulihu flfli 1 malaeaqat saghirat falfil hlu nsf hufnat min alkazbrat almafruma lalsalasat: 3 fusus thawm alqlyl min alkazbrat almafruma almulihu flfli 1 malaeaqat saghirat falfil hlu 1/2 maleaqat saghirat kamun 2 malaeaqat kabirat min altamatim almarkaza
