Фрикадельки:
В свино-говяжий фарш добавить яйца, чеснок, лук, сыр пармезан, петрушку, соль перец и итальянские травы. Хлеб залить молоком, раздавить вилкой до однородной кашицы, добавить в фарш, все смешать. Руки смочить в воде, формируем шарики, обжариваем с каждой стороны на среднем огне, отставить в сторону.
Соус:
Обжарить лук и чеснок, добавить томатный сок, томатную пасту, травы, соль, перец, протушить несколько минут.
Фрикадельки выложить в соус, тушить 15-20 мин. Сверху обильно посыпать сыром моцарелла, выпекать в духовке при 200 10-15 мин. или до расплавления сыра.
Ингредиенты фарш:
◆100-120 гр. белого хлеба;
◆100 мл. молока;
◆1.5 кг. свино-говяжьего фарша;
◆2 яйца;
◆1-2 зубчика чеснока;
◆1 большая луковица;
◆150 гр. сыр пармезан;
◆Петрушка;
◆Соль, черный перец, итальянские травы.
Ингредиенты соус:
◆1 луковица;
◆1 зубчик чеснока;
◆300 мл. томатного сока;
◆1 ч.л. томатной пасты;
◆0.5 ст. воды;
◆Итальянские травы, соль, перец;
150-200 сыра моцарелла для присыпки.
nanatataka@gmail.com
::::::::::::::::::::
Music: Timeless - Slenderbeats
Support by RFM - NCM: [ Ссылка ]
::::::::::::::::::::
