Мыть или не мыть куриные яйца?

✅Перед употреблением/готовкой - обязательно! Сейчас объясню почему👇

Строение курицы таково, что все протоки систем: пищеварительной, выделительной и половой впадают в один особый орган - клоаку. И по ней же все продукты жизнедеятельности данных систем выбрасываются наружу.

Простыми словами: хоть яйцо, кал и моча формируются в разных системах, в конечном итоге они проходят один путь и неминуемо попадают в клоаку.

Поэтому тут дело в элементарной гигиене. Мы же не едим немытые фрукты и овощи? Почему же яйца не надо мыть?

❌А вот перед хранением яйца мыть нельзя.

Яйцо сверху покрывает бактерицидная плёнка, которая защищает содержимое яйца.

Если яйцо помыть перед хранением, то плёнка смоется и откроет "ворота" для микроорганизмов внутрь яйца.

Поэтому:
✔️перед хранением яйца снаружи должно быть абсолютно сухими
✔️хранить его надо в контейнере отдельно от других продуктов (можно в ящике для фруктов внизу холодильника)
✔️а непосредственно перед готовкой яйца моем.

Было полезно или вы знали эти правила?

Переходите в наш канал👉 [ Ссылка ]
У нас много интересного и полезного о продуктах.

свернуть