📌Ингредиенты
▪️Части рыбы: головы, хвосты и пр.
▪️Лук, морковь, картофель
▪️Острый перец чили
▪️Перловка
▪️соль, черный перец горошком, лавровый лист
▪️зелень

📌 Способ приготовления
1. Рыбу поставить вариться. После закипания снять пенку, добавить целыми лук и морковь. соль и специи. Варить 20-30 минут.
2. По истечении времени вытащить рыбу, процедить бульон, добавить перловку и варить до готовности.
3. Добавить картофель и варить до его готовности.
4. Разлить порционно, подав разделанную рыбу.
5.Подавать со свежей зеленью и сухариками

Приятного аппетита!😉

свернуть