Odc. 468 - Tym razem Remigiusz Rączka zaprosił do wspólnego gotowania swoją Mamę. Razem przygotowują dania, które goszczą od zawsze na ich stole przy specjalnych okazjach. Składniki poniżej
Gęś z jabłkami
gęś – 1 szt.
szara reneta – 4 szt.
sól - do smaku
suszony majeranek – 2 łyżki
czosnek – 6 ząbków

Sztufada cielęca
udziec cielęcy – 1,5 kg
marchew – 2 szt.
pietruszka – 1 szt.
seler – 0,5 szt.
słonina wędzona – 100 g
cebula – 2 szt.
śmietana kremówka – 0,5 szklanki
woda – 1,5 l
sól, pieprz – do smaku

Dymfkraut
kapusta kiszona – 1 kg
liść laurowy – 8 szt.
ziele angielskie – 12 szt.
cebula – 2 szt.
czosnek – 6 ząbków
masło – 1 łyżka
kminek – szczypta
cukier, sól, pieprz – do smaku
maggie – do smaku

Kluski śląskie
białe:
ugotowane ziemniaki – 1 kg
mąka ziemniaczana – ok. 25 dag
jajko – 1 szt.

czarne:
ugotowane ziemniaki – 80 dag
surowe ziemniaki – 2 szt.
mąka ziemniaczana – ok. 25 dag

свернуть