“Остри” - так называют это великолепное, ароматное и очень сытное грузинское блюдо, которое очень популярно в Грузии, и в моей семье тоже, о чем говорит заглавие сегодняшнего моего видео рецепта.
Слово “остри” очень похоже на “острый”. Случайность? И да, и нет. Фактически, в классическом варианте, блюдо должно бысть острым, но можно приготовить по вашему вкусу, используя меньшее количество перца и сохраняя остальные “критерии” блюда Остри ოსტრი.
Главное достоинство этого блюда заключается не только в незабываемом вкусе, в мини-списке ингредиентов, но и в том, что его можно приготовить из любого мяса, даже из вчерашнего другого блюда, или же заранее свареного.
Поэтому некоторые называют Остри ოსტრი едой следующего за застольем дня.
#На_кухне_у_Мери #остри #Грузинская_кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говяжье - 1 кг.
Лук - 4 головки.
Чеснок - 3 зубчика.
Кореандр (или семена кинзы) - 0,5 чайн.ложки.
Перец острый стручковый - 1.
Помидоры в собственном соку - 500 гр.
Масло растительное - 2-3 столовой ложки.
Соль - по вкусу.
INGREDIENTS:
Beef meat - 1 kg.
Onions - 4 heads.
Garlic - 3 cloves.
Coriander (or cilantro seeds) - 0.5 teaspoons.
Hot peppers - 1.
Tomatoes in their own juice - 500 gr.
Vegetable oil - 2-3 tablespoons.
Salt - to taste.
INGREDIENTES:
Carne de res - 1 kg.
Cebollas - 4 cabezas.
Ajo - 3 dientes.
Cilantro (o semillas de cilantro) - 0,5 cucharaditas.
pimientos picantes - 1.
Tomates en su propio jugo - 500 gr.
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
Sal al gusto.
ССЫЛКИ РЕЦЕПТОВ И БЛЮД КОТОРЫЕ БЫЛИ ПОКАЗАННЫ В ВИДЕО :
ОСТРИ (первое видео) [ Ссылка ]
ЧАШУШУЛИ [ Ссылка ]
ЧАШУШУЛИ [ Ссылка ]
ШОТИС ПУРИ (ХЛЕБ ) [ Ссылка ]
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ [ Ссылка ]
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ [ Ссылка ]
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ И ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
[ Ссылка ]
ИМЕРЕТИНСКИЙ СЫР [ Ссылка ]
АДЖИКА [ Ссылка ]
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
В контакте: [ Ссылка ]
Телеграмм: [ Ссылка ]
Яндекс Дзен: [ Ссылка ]
rutube.ru: [ Ссылка ]
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: [ Ссылка ] 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: [ Ссылка ]
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: [ Ссылка ] 🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: [ Ссылка ]
🥫СОЛЕНЬЯ: [ Ссылка ]
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: [ Ссылка ]
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: [ Ссылка ]
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: [ Ссылка ]
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: [ Ссылка ]
🍵СУПЫ: [ Ссылка ]
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: [ Ссылка ]
🍾СПЕЦИИ: [ Ссылка ]
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: [ Ссылка ]
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: [ Ссылка ]
4. 🎂ТОРТЫ: [ Ссылка ] 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ] 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
7. 🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ] 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: [ Ссылка ]
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
9. 🍦КРЕМЫ: [ Ссылка ]
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ] 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: [ Ссылка ]
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: [ Ссылка ]
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: [ Ссылка ]
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: [ Ссылка ]
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ]
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции:
Группе Иберия @JGUFIIBERIAofficial
Бежану Цинцалашвили.
