Ich liebe leckere Pasta Gerichte und wer mag sie nicht, die unzähligen Spaghetti-Gerichte, jeder hat sein eigenes Rezept. Ich zum Beispiel liebe so richtig cremige Spaghetti mit etwas Schärfe dabei. Dieses Gericht wird zu was Besonderem weil wir das im Rezept verwenden, was wir normalterweise mit dem Nudelwasser wegschütten würden. Dieses Rezept ist wirklich ein Gedicht, probiert es einfach mal aus.

Zutaten:
220 Gramm Spaghetti
Halbe Chilis
2-3 Knoblauchzehen
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Esslöffel selbst gemachtes Brühpulver, oder ein Teelöffel Instant Gemüse Brühpulver
200 Gramm Sahne
Hand voll Kräuter aus dem Garten (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin, Petersilie....)
Olivenöl für die Pfanne
100 Gramm Frisch geriebener Parmesan
450ml Wasser
200 Gramm Champignons
150 Gramm Kochschinken oder Prosciutto Cotto
Salz zum Abschmecken
Pfeffer
100 Gramm Frisch geriebener Parmesan

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