Jeśli nie wyświetlają się Tobie napisy bardzo proszę włącz je w ustawieniach w odpowiednim dla Ciebie języku ❤
❤Zachęcam do zasubskrybowania mojego kanału aby być na bieżąco ze wszystkimi przepisami❤ ❤Dziękuję, że jesteś❤
Szklanka 250 ml
Łyżka 15 g
Składniki na 16 dużych jagodzianek
Ciasto:
75 g świeżych drożdży w temperaturze pokojowej
375 ml ciepłego (nie gorącego) mleka
750 g mąki pszennej
8 żółtek w temperaturze pokojowej
2 jajka w temperaturze pokojowej
150 g cukru
150 g masła
Nadzienie:
500 g jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Kruszonka:
150 g mąki pszennej (1 szklanka)
75 g cukru (5 kopiastych łyżek)
1 cukier wanilinowy (16 g)
75 g masła
PRZYGOTOWANIE:
75 g drożdży (wcześniej wyciągniętych z lodówki)
180 ml ciepłego (nie gorącego) mleka (z 375 ml z przepisu 2,5 szklanki)
1 łyżka cukru (z tych 150 g z przepisu)
2 łyżki mąki pszennej (z tych 750 g z przepisu)
Wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 15 minut.
8 żółtek (w temperaturze pokojowej)
2 całe jajka (w temperaturze pokojowej)
pozostały cukier 135g
Ubij na białą puszystą masę.
Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok 50 minut.
Kruszonka:
150 g mąki pszennej (1 szklanka)
75 g cukru (5 kopiastych łyżek)
1 cukier wanilinowy (16 g)
75 g masła
Zagnieść kruszonkę.
500 g jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Delikatnie wymieszaj.
Podsyp stolnicę mąką i delikatnie wyrób ciasto.
Pokrój ciasto na równe części (u mnie każda po 100g)
Każdy kawałek ciasta lekko rozpłaszczamy, na środek nakładamy jagody i całość sklejamy. Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przykryj czystą ściereczką i odstaw na ok 20 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte jagodzianki posmaruj rozbitym jajkiem i posyp obficie kruszonką.
Piec ok 15-20 minut bez termoobiegu, grzałka góra dół w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 2 poziomie od dołu.
Muzyka: Biblioteka Exhale – Jeremy Blake
![](https://i.ytimg.com/vi/1JailR2oqwQ/maxresdefault.jpg)