Sięgnijcie po szybki i łatwy przepis na chińską zupę z kurczakiem i makaronem Chow Mein. Ostrość daniu nadaje sos Sambal Oelek.
🍜 Liczba porcji: 2-3 osoby
🕒 Czas przygotowania 25 min.
✅ Składniki:
▪ 200 g makaronu Chow Mein
▪ 0,5 łyżki sosu Sambal Oelek
▪ 7 łyżek sosu sojowego jasnego
▪ Olej z prażonego sezamu do smaku
▪ 1 filet z kurczaka
▪ 1 litr bulionu z kurczaka
▪ 1 gałązka selera naciowego pokrojona w cienkie plasterki
▪ 0,5 średniej kapusty pekińskiej pokrojonej w kawałki
▪ 3 cm imbiru
▪ 0,5 łyżeczki kurkumy
▪ 1 łyżka oleju do smażenia
▪ 2 łyżeczki cukru trzcinowego
▪ Drobno pokrojona dymka
✅ Przygotowanie:
1. Kurczaka ugotuj w wodzie z 5 łyżkami sosu sojowego. Wyjmij go z wody, ostudź i porwij wzdłuż włókien.
2. Na oleju podsmaż przez 1–2 minuty sos Sambal, kurkumę i posiekany imbir. Mieszankę przełóż do małej miseczki.
3. Bulion zagotuj, dodaj cukier, sos sojowy, seler i chwilę gotuj. Dodaj makaron, kurczaka i gotuj przez 4 minuty.
4. Dodaj kapustę pekińską, gotuj jeszcze przez 1-2 minuty. Zdejmij z ognia, nałóż do misek i posyp dymką. Dodaj kilka kropli oleju z prażonego sezamu do smaku.
Więcej przepisów znajdziecie na [ Ссылка ]
