Картошка тушеная с фасолью в томатном соусе - хорошая идея сытного и вкусного ужина.
✍️ингредиенты:
картофель 3 шт.
фасоль красная отварная 200г. (можно заменить на консервированную)
помидор крупный 1 шт.
лук репчатый некрупный 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
томатная паста 1 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
чеснок 1 зубчик крупный
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
1. фасоль замочить на ночь, слить воду и отварить до готовности примерно 30 минут.
2. на растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить сладкий перец и еще обжарить 1 минуту. затем томатную пасту , помидоры( очищенные от кожицы и мелко нарезанные) соль, перец все перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.
3. добавляем крупно нарезанную картошку, измельченный чеснок, обжариваем все до запаха чеснока, заливаем водой и тушим на медленном огне до готовности картофеля .
4. добавляем фасоль, тушим 2 минуты . Готовому блюду даём настояться 10 минут и приятного аппетита.!

#ужин #обед #постноеблюдо

свернуть