Hoy 25 de octubre es el Día de la Pasta y nada mejor para celebrarlo que preparando una deliciosa #bolognesa para disfrutar esta pasta corta (penne) con mi familia.
Ingredientes:
500 g Pasta cocida
800 g Carne molida de res
200 g Pancetta o tocineta
1,2 Lt. Puré de tomates
1 Taza Zanahoria
1/2 Taza Caldo o agua
1 1/2 Taza Sofrito
1 Cda. Paprika
1 Cda. Ajo en polvo
1 Cda. Orégano
3 Hojas de Laurel
1 Cdta. Sal
1 Cdta. Pimienta
👉🏻 Sofrito: cebolla, pimentón, ají dulce, celeri, ajo porro, ajo, aceite.
Disfruta.
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