Haferkekse für die Kaffeezeit oder einfach für zwischendurch. Ganz ohne 🚫Zucker oder 🚫Zuckerersatz wie Xylit, Erythrit und dergleichen. Die natürliche Süße von den Datteln und der Banane reicht absolut. Das ist nicht nur lecker, das ist vollwertig.

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▶︎ Rezept:
• 1 große, reife Banane
• 8 getrocknete Datteln, entsteint
• 150g Haferflocken
• 100g Mandeln (ggf. gemahlen)

Schritt 1:
Backofen auf 170°C vorheizen (Umluft).

Schritt 2:
Datteln für 10min in heißem Wasser einweichen.

Schritt 3:
Datteln abgießen und im Thermomix, mit Stabmixer oder dergleichen zerkleinern.
Banane, Mandeln hinzugeben und ebenfalls zerkleinern (bis eine homogene Masse entsteht).
Kleine Stückchen sind kein Problem.

Schritt 4:
Die Masse mit den Haferflocken gut verrühren. Er sollte gut mit den Händen knetbar, aber nicht zu klebrig sein (sonst mehr Haferflocken hinzugeben).

Schritt 5:
Kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Etwas plattdrücken.
Dies auf mittlerer Schiene für 10-15min backen. Die Kekse sind recht weich. Wer sie härter mag: Ein paar Minuten länger backen.

Info: Die Kekse lassen sich mit Zimt, Schokoladenpulver (zuckerfrei!) oder ein paar Früchten beliebig pimpen.

***
▶︎ Was ist ZuckerFreiFit?
Null Zucker, Weizen, Sonnenblumenöl, Schweinefleisch, Weißmehl, Kuhmilch, Fertigpizza, Croissants, Kuchen...

Warum?
Aufgrund von Rosazea (Rosacea) muss ich auf dieses und vieles mehr verzichten.

Geht das?
Und wie! Sogar lecker, spannend und interessant.
Nachhaltig abnehmen. Fit sein. Rundum gesund. Den Weg möchte ich euch zeigen.

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Liebe Grüße,
Hauke & Bine von ZuckerFreiFit

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