Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Лето в самом разгаре! Так хочется всё успеть! А ещё больше хочется, чтобы лето продлилось, как можно дольше... Так почему бы нам не закатать его в банки? Какой вкус блюда вы считаете исключительно летним? Для нас, например, это вкус супа из крапивы. А кто-нибудь из вас готовил крапивный суп - зимой? Теперь вы точно начнёте это делать =) А мы с радостью вам поможем!

Ингредиенты:

Молодые побеги крапивы
Соль - 1 ч. л на банку 0,5 л
Уксус 9% - 2 ч. л на банку 0,5 л

Технология приготовления:

* Молодые побеги крапивы перебираем, убирая сухие листья, травинки, улиток и насекомых, если попадутся;

* Тщательно промываем крапиву под проточной водой;

* Мелко нарезаем;

* Раскладываем по банкам, тщательно уплотняя;

* Добавляем в каждую банку 1 ч. л соли и 2 ч. л 9% уксуса;

* Заливаем водой по горлышко банки, палочкой для суши, либо другим подручным средством, например, вилкой, выпускаем воздух и снова доливаем воды по горлышко банки;

* Закрываем (закатываем) крышки;

* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;

* Готовим 25 минут на 115°С
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: [ Ссылка ]

Наша группа во Вконтакте: [ Ссылка ]
Наша группа в Одноклассниках: [ Ссылка ]
RuTube - [ Ссылка ]
Яндекс.Дзен - [ Ссылка ]
Телеграм - [ Ссылка ]

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#крапивававтоклаве#заправкаккрапивномусупувавтоклаве#летниезаготовкивававтоклаве

свернуть