Друзья предлагает вам свои услуги холодного и горячего копчения рыбы и мяса.
Авито: [ Ссылка ]

Бесплатное обслуживание 0 руб в год. Кэшбэк по выбору 4 категории и одна категория в подарок через рулетку. 1% со всех покупок. один бонус равен одному рублю.
Альфа-карты на любой вкус по ссылке [ Ссылка ]

Юкола из кеты.

Рыбу разделать на пласты, удалить хребет.

Посолочная смесь, 2 части соли 1 сахара. Посолить рыбу как на видео, убрать в прохладное место на 6-12 часов.

Солёную рыбу подморозить 2 часа, нарезать слайдами, кубиком или ромб. Зубочисткой скрепить два края, чтобы получилась колбаска. Пялить рыбу под вентилятором 2-4 дня, по желанию можно закоптить 20 мин.


Приятного аппетита!

свернуть