Een kleurloos sapje? Membraan technologie maakt het mogelijk om eiwitten, vezels, pigmenten en andere inhoudsstoffen van elkaar te scheiden zonder het gebruik van warmte. Deze ‘natuurlijke’ scheidingstechniek geeft een onveranderde functionaliteit van de stoffen en kan voor veel verschillende doeleinde worden toegepast. Friso legt in dit filmpje uit hoe een kleurloos sapje gemaakt kan worden met behulp van membraan filtratie.
Food Tech Brainport helpt bedrijven in de voedselverwerkende industrie met het opschalen van innovaties. Dit doen we door een sterk ecosysteem te bouwen voor de voedselverwerkende industrie. Dankzij ons uitgebreide netwerk kunnen wij partners gemakkelijk met elkaar verbinden. We initiëren en coördineren projecten gericht op handsfree produceren, 100% verwaarden en langer vers voedsel. In Helmond staat onze flexibele en high-tech voedselverwerkingsfabriek waar testen, opschalen en productie mogelijk is. Als laatste voorzien wij de industrie van nieuw talent. Samen maken we de voedselindustrie toekomst bestendig.
FoodTech Brainport is een partner van het door de EU gefinancierde FOX-project (Food Processing in a Box).
