Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 [ Ссылка ]
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ В ГОРШОЧКЕ:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 [ Ссылка ]
Приготовить говядину по этому рецепту весьма легко. Она больше часа будет томиться с грибами и овощами в духовке, получится сочной и нежной. Каждый готовый кусочек мяса рассыпается на волокна. Также горшочки отлично держат температуру, блюдо долго остаётся горячим и ароматным.
Можно готовить говядину в большом горшочке на всю семью или порционно в маленьких. Интересное, колоритное и вкусное блюдо будет на вашем праздничном столе.
Общее\активное время готовки: 2 часа\20 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 120 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина – 300 г
Грибы – 200 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – 2 щепотки
Зелень – 1 веточка
Соль – 0.5 ч.л.
Потребуется купить молодую мякоть говядины, чтобы готовое блюдо было сочным и вкусным.
Я использую говяжью мякоть без жировых прожилок. Но, если вы любите пожирней, можно использовать грудинку.
К говядине я буду добавлять молодые шампиньоны. Их можно заменить на вешенки или замороженные лесные грибы.
Для сочности нужны лук и морковь. Из специй - чёрный перец. Сожно добавить немного мускатного ореха, зиры или паприки.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Промыть говядину, обмакнуть бумажным полотенцем. Отрезать пленочки и грубые прожилки. Нарезать на кусочки среднего размера.
✅Добавить к мясу соль, чёрный перец молотый и горошком, растительное масло. Перемешать мясо, чтобы оно немного замариновалось.
✅Очистить морковь от кожуры, промыть и нарезать на кружочки.
✅Очистить лук, нарезать крупными кольцами.
✅Тщательно промыть грибы, чтобы не осталось крупинок почвы. Отрезать лишнюю часть ножки.
✅Подготовить один большой горшочек для запекания или несколько маленьких. На дно положить кольца лука, затем грибы с морковью, затем мясо, так повторить слои. Утрамбовать.
✅Накрыть горшочек крышкой, она должна достаточно плотно его закрывать, чтобы мясо с овощами томились в собственном соку. Если крышка неплотно закрывается, можно место стыка замотать фольгой, чтобы сок не испарился из горшочка.
Поставить говядину в горшочке в разогретую до 170 градусов духовку на 1,5 часа. Когда время истечет, проверить мясо на мягкость, при необходимости оставить ещё на 30 минут. Всё зависит от качества говядины. Если будете использовать телятину, мясо приготовится намного быстрее.
✅Выключить духовку, как только говядина стала мягкой. И оставить её там остывать на час, если позволяет время. Затем аккуратно достать горячий горшочек из духовки.
✅Этап хранения. Блюдо можно хранить до 48 часов в холодильнике. Если вы хотите приготовить говядину в горшочках еще раньше, тогда её необходимо заморозить. Это удобно делать прямо в керамических горшочках.
Необходимо полностью остудить горшочек с говядиной, накрыть плотно крышкой. Если крышки неплотно закрываются, тогда обмотать пищевой плёнкой и убрать в морозилку. Говядина в готовом виде может храниться в морозилке до 4-8 месяцев.
Перед подачей заранее достать горошек с мясом из морозильной камеры. Как только он станет комнатной температуры, разогреть в духовке 10-15 минут.
✅Подать говядину прямо в горшочках к праздничному столу, украсив свежей зеленью. Можно добавить сметану.
Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 [ Ссылка ]
👉🏻 Мой сайт: [ Ссылка ]
👉🏻 Телеграм: [ Ссылка ]
#рецепты #говядинавгоршочках #рецептывгоршочках #обед #рецептыизмяса #мясовдуховке #говядинавдуховке #ужин #ужинрецепты #быстрыйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #простыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #short #shorts #короткиевидео
