재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망

✔규동 牛丼 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.

2인분
불고기용 소고기 250g *샤브샤브용 가능
양파 1/2개

츠유
물 200ml
국간장 2큰술
미림 3큰술
설탕 1큰술
간생강 1/2작은술
레드와인 2큰술 *청하 대체가능 (청하로도 해보았으나 레드와인 보다는 깊은맛이 떨어지더라고요.)
소고기다시다 1작은술

기호에 맞게 적생강, 시치미


✔일식예보만의 팁!
양파를 츠유와 같이 끓여내서, 양파의 단맛을 츠유에 내줬습니다.
레드와인이 깊이 있는 감칠맛을 내줍니다.


✔보관 방법
(규동 건더기만) 완전히 식힌후 밀폐해서 냉장보관 3일
냉동보관 1달


✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!

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