Aralıklı orucun (veya aralıklı açlık) sağlıklı bir yaşam biçimi olduğu konusunda oldukça fazla sayıda bilimsel kanıt bulunmaktadır. Sadece aşırı kilolu veya insülin direnci gibi metabolik sorunları olanlar değil sağlıklı bireylerin de aralıklı oruç programını uygulaması kan şekeri düzenlenmesi, inflamasyon ve oksidatif stres gibi durumları iyileştirmektedir.
Aralıklı orucun bir çok tipi vardır. En çok uygulanan zaman sınırlamalı oruçtur. Yani günün belli bir saat aralığında yemek yenir ve geri kalan zamanda kalori değeri olan bir gıda tüketilmez. Su ve şekersiz çay ve kahve içilebilir. Bunun en sık uygulanan formu ise günün 8 saatinde yemek yemek ve geri kalan 16 saatinde kalorisi olan gıda tüketmemektir.
Aralıklı orucun en önemli özelliklerinden biri de beslenme penceresinin gündüz olmasıdır. Yani gece yemek yenmez ve sirkadiyen ritme uygun beslenilir.
Çok yeni bir klinik çalışmada, sağlıklı, kilo sorunu olmayan bireylerde 8/16 (beslenme/açlık) modeli erken ve geç saatlerde olacak şekilde uygulanmış ve etkileri karşılaştırılmıştır. Zaman sınırlamalı oruç programına erken başlayan grup (28 kişi) sabah 06.00-15.00 arası beslenmiş ve geri kalan saatlerde kalori değeri olan gıda tüketmemişlerdir. Geç başlayan grup (26 kişi) ise öğlen 11.00-20.00 arası beslenmiş ve geri kalan zamanda kalori değeri olan gıda tüketmemişlerdir. Çalışmanın kontrol grubu (28 kişi) ise istedikleri zaman yemek yemişlerdir.
Toplam 5 haftanın sonunda erken saatlerde beslenen (06.00-15.00 arası) ve sonrasında yemeyen grubun açlık kan şekeri değerleri, vücut kitle indeksi ve yağlanma değerleri, inflamasyon belirteçleri daha düşük, insülin duyarlılıkları daha yüksek bulunmuştur.
Aralıklı oruç programı her şekilde faydalı olmakla birlikte, bu çalışma sonuçlarına göre, günlük yaşam biçimlerimiz izin verdiği ölçüde, yemek yemeyi mümkün olduğunca erken saatlerde bırakmak bu uygulamadan daha fazla faydalanmamızı sağlayacaktır.
Dengede ve Mutlu Kalın!
Kaynak: NATURE COMMUNICATIONS | (2022) 13:1003 | [ Ссылка ]
#intermittentfasting #earlytimerestrictedfeeding #erken #yağlanma #insülinduyarlılığı
