제가 개발한 맛있고 간단한 전자레인지 초코칩쿠키입니다. 베이킹소다 베이킹 파우더도 없이도 가능합니다. 견과류를 넣어 더욱 고소한 맛있는 초코칩 쿠키. 요리하실 분은 아래 설명 읽고 하시는 것이 좋습니다.
1. 재료 (쿠키 약 10개) :
1) 강력분 (빵용) 밀가루 100 g (종이컵 1컵)
(질감차이는 있지만 다른 밀가루도 가능합니다. 강력분이 좀 더 부드럽게 바삭하고, 중력분은 좀 더 단단하게 나옵니다.)
2) 버터 50 g (4큰술)
3) 황색설탕25 g ( 2큰술 - 흰설탕 가능)
4) 소금 2~3꼬집
5) 초콜릿 60 g
6) 견과류 1/2 컵
2. 요리하실 분들 봐주세요.
1) 반죽
- 버터, 우유, 계란 등은 모두 차게 유지하셔야 바삭합니다.
- 반죽 너무 오래 강하게 치대지 마시고 가볍게 섞으셔야 바삭합니다.
2) 전자레인지 조리시
- 기계마다 반죽크기마다 시간이 다릅니다. 꼭 앞에서 지켜보세요.
- 위가 갈라지거나 부글거리는 느낌이 들면 바로 꺼내세요. 타지 않게 주의하세요.
- 처음에 소량만 익혀보고, 본인 전자레인지에 맞는 설정을 찾으시는 것이 좋습니다.
- 식기전에는 절대 만지지 마세요. 부서집니다.
오늘 영상도 함께해주셔서 감사합니다.
저는 다음 영상으로 찾아옵니다.
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