Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który zadowoli wszystkich amatorów czekolady. Przygotujemy pyszne, intensywnie czekoladowe, wilgotne brownie.
Ciasto po prostu rozpływa się w ustach, a jedyne, co pozostaje na języku, to głęboki smak czekolady, podkreślony odrobiną kawy i soli. Proste, szybkie i przede wszystkim przepyszne ciacho.

Przepis na blogu: [ Ссылка ]

FB: [ Ссылка ]
Grupa: www.facebook.com/groups/razemprzygarach/
Insta: [ Ссылка ]

Inne pomysły na czekoladę:
Czekoladowo-kawowe muffinki z kremem: [ Ссылка ]
Ciasto czekoladowe z gruszkami: [ Ссылка ]
Wiśnia w czekoladzie: [ Ссылка ]
Zaplatane bułeczki z czekoladą i orzechami: [ Ссылка ]
Babka drożdżowa z czekoladą i wiśniami: [ Ссылка ]
Lekki mus czekoladowy bez jajek: [ Ссылка ]
Ciastka czekoladowe nadziewane Nutellą: [ Ссылка ]

Zasubskrybuj mój kanał: [ Ссылка ]

Lista składników
• 115 g masła
• 225 g czekolady 70%
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• Niepełna szklanka (100 g) mąki pszennej
• 100 g groszków czekoladowych
• Szczypta soli
• 3 jajka
• ¼ szklanki (50 g) kefiru
• 50 ml (60 g) oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka (10 g) ekstraktu waniliowegp
• 2/3 szklanki (100 g) cukru brązowego
• 3/8 szklanki (75 g) cukru białego
• ¾ szklanki (75 g) kakao w proszku
• Płatki soli

Sposób przygotowania
1. Do niewielkiego rondelka przełóż 115 g masła, dodaj do niego 225 g ciemnej czekolady (70 % kakao) i łyżeczkę kawy granulowanej. Zawartość rondelka podgrzej, stale mieszając, tylko do rozpuszczenia i połączenia składników. Kiedy to nastąpi, zdejmij rondelek z ognia i odstaw do wystudzenia.
2. Do miski wsyp 100 g mąki pszennej, 75 g ciemnego kakao i solidną szczyptę soli. Zawartość miski krótko przemieszaj za pomocą rózgi do rozprowadzenia kakao w mące.
3. Do osobnej miski wbij 3 jajka i dodaj do nich 50 ml oliwy z oliwek, 50 g kefiru i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Zawartość miski przemieszaj do całkowitego połączenia i uzyskania jednolitego płynu.
4. Do płynu dodaj 75 g drobnego białego cukru i 100 g brązowego cukru. Ponownie wszystko wymieszaj za pomocą rózgi, do rozpuszczenia się cukru w płynie.
5. Do masy jajecznej dodaj rozpuszczony i wystudzony syrop czekoladowy. Ponownie wszystko wymieszaj za pomocą rózgi do całkowitego połączenia i lekkiego zgęstnienia.
6. Do ciasta dodaj składniki suche. Zawartość miski połącz ze sobą za pomocą sylikonowej szpatułki, tylko do momentu, w którym przestanie być widoczny suchy proszek. Następnie dodaj czekoladowe groszki i przemieszaj do ich równego rozprowadzenia w cieście.
7. Tak przygotowane ciasto na brownie przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy o boku 20 cm i rozprowadź je równo po całej powierzchni. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza w funkcji góra dół, przez 22 minuty.
8. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, posyp odrobiną płatków soli i odstaw w blaszce na minimum godzinę do całkowitego zestalenia. Po tym czasie wyjmij je z blaszki i podziel na porcje.
9. Smacznego!


Brownie. Pyszne brownie. Wilgotne brownie. Czekoladowe brownie. Ciasto czekoladowe. Ciasto bez miksera. Ciasto kakaowe.

свернуть